近日，市文旅局和石门镇联合主办的清漾毛氏家宴现场厨艺展示赛，在石门镇清漾村清漾祖宅广场举行。15家参赛餐饮机构厨师撸起袖子，共秀特色美食。

　　活动现场，厨师们用精湛的厨艺、别出心裁的摆盘设计，为现场观众献上一场“盛宴”，使得在场的观众垂涎欲滴。各参赛机构的讲解员按照抽签顺序，依次上台讲述美食故事。江山黄精乌鸡煲、美人冻、江山一片红……参赛者各烧制3道菜，厨师不仅在菜名上“脑洞大开”，在食材的选择上也格外讲究，同时还与当地产业相结合。“我们制作的其中一道菜是竹林蜜汁蜂巢糕，因为江山是‘蜜蜂之乡’，所以就以江山蜂蜜为辅料制作。”来自金陵大酒店的厨师毛建建说。

　　评委从菜品的色、香、味、意、形等方面品鉴打分，最终评选出清漾毛氏家宴名店5家、清漾毛氏家宴入围店10家、清漾毛氏家宴优秀讲解员5名。