近日，市市场监管局贺村分局对辖区养老机构食堂、学校及托幼机构食堂、餐饮服务企业三类主体，完成了2023年度第一轮次覆盖检查，现场指导经营主体规范操作，致力推进食品安全“两个责任”在餐饮服务环节落细落实。

　　“贺村镇现有养老机构食堂10家、学校及托幼机构食堂29家，保障‘一老一小’食品安全必须出狠招。”市市场监管局贺村分局工作人员介绍，餐饮服务主体指定食品安全管理员，通过“众食安”平台，细化落实“日管控、周排查、月调度”工作职责。对采购查验、场所卫生、人员健康安全、食品贮存等11项指标开展每日对标自查，组织每周风险隐患排查，总结每月食安管理情况，安排下月重点工作，充分激发企业食品安全管理效能，压实主体责任。

　　此外，该分局紧随“大综合一体化改革”纵深走势，促进网格管理与部门监管资源整合，积极发挥村级食安协管员和网格员作用，借力“三小一摊一件事”改革，通过“网格＋食安”智慧监管方式，发挥“一支队伍管执法”握指成拳的合力，形成线索推送、处置和反馈的闭环监管机制，定期开展联合执法，实现食安监管镇村一体，织密基层治理“一张网”。去年以来，共查办食品案件37件，罚没款13.59万元。