8月18日，清湖街道食品安全监管办联合市场监管部门，开展“光盘行动”专项督查活动。督查人员前往辖区中旭酒店进行暗访督查，随后对“光盘行动”做得不到位之处进行指正，力争打造杜绝“舌尖上的浪费”的示范性标杆酒店。

　　随着古镇开发、美丽乡村创建等工作的不断深入，清湖已成为许多游客“打卡之地”，辖区餐饮店雨后春笋般出现。为杜绝餐饮店出现“舌尖上的浪费”，清湖街道从引导商家打破陈旧观念上做工作，在菜品标准化上下功夫，组织辖区128家餐饮店负责人，认真学习《浙江省餐饮行业协会倡议书》和衢州市文明办向市民发出的“培养节约习惯　制止餐饮浪费”倡议书，并发放宣传单1500份、宣传海报101份。

　　“全面推进‘光盘行动’、杜绝浪费，街道将紧盯大型酒店，树好标杆，做好示范引领，让‘光盘’成为就餐标准。”清湖街道负责人表示，将以开展“衢州有礼、清湖有你”有礼指数“八个一”进村庄、进商家、进企业等活动为契机，引导餐饮店改变“多点多挣、少点少挣”不良观念，严格控制菜品份量、数量，创新推行“一人食”“小份菜”“半份菜”的菜品标准。菜品标准采取电子屏幕、墙报板报、图文展板等方式，在各餐饮单位最显眼处进行张榜公布，以便顾客挑选，确保就餐方便。

　　“以‘零泔水’为标准，有重点地对营业餐饮店进行跟踪暗访督查，督查结果将直接与‘文明餐饮’‘有礼餐饮’‘星级餐饮’等考评相挂钩，以督查手段倒逼整改落实，杜绝‘舌尖上的浪费’。”该街道负责人介绍，通过鼓励各商家积极引导顾客“因人点菜、适量取餐”，把“光盘行动、杜绝浪费”作为点餐就餐“第一标准”，做到不铺张、不浪费。目前街道已开展督查活动13次，整改商家39家。

　　除此以外，清湖街道还鼓励商家创新管理举措，以收取“浪费押金”，推行“光盘打折”“光盘有送”“节约奖励”“节约返券”等方式，促进顾客自觉“光盘”、自觉打包、自行遵守，全面营造“节约不丢人、浪费才可耻”的良好氛围。