4月11日,记者在市区多家菜市场发现,小竹笋颇受市民欢迎。
“小竹笋味道比普通的笋更加鲜美,口感更好。”在市农贸城,市民刘阿姨拿着刚买来的小竹笋乐呵呵地相告,像这种新鲜的时令菜,大家都很喜欢。也想尝鲜的李先生则表示,前几天还很稀罕的小竹笋,现在随处可见了。
在市农贸城农产品自产自销处,记者看到,几乎每个摊位前都有嫩绿的小竹笋。一位正在剥笋的摊贩相告:“一般都是剥了壳卖,这样顾客拿回去直接洗洗就可以做菜。目前的价格在一公斤14至18元左右。”“小竹笋现在多,因为这几天接连下了几场雨,长得快。”另一位摊贩告诉记者,她一大早拔来的一篮子小竹笋,没多久就卖完了。
“按照往年推算,过段时间小竹笋产量增加,集中上市,价格会回落到每公斤6至8元左右。”据多年贩卖小竹笋的商贩表示,小竹笋富含纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食。