形势：产销基本平衡

　　在县河东路的“茶叶一条街”，许多顾客正在挑选茶叶。在吴公山茶直销处，两名员工正忙着分拣茶叶。该店负责人周明仙介绍，店内所售的茶叶主要有绿牡丹、罗洋曲毫等品牌，每天能卖30多斤。“品质一般的绿牡丹零售价为每斤300至400元，稍差的也要200多元。”周明仙说，今年茶园的茶叶产量较去年有所增加，但价格与去年基本持平。

　　附近另一家茶叶店负责人告诉记者，与去年相比，今年的春茶主要受天气和人工两方面的影响，产量提升，价格微涨，但产销依然平稳。“以绿牡丹茶叶为例，今年每斤批发价比去年便宜100元左右，而产量和销量也基本保持平衡。”茶叶走俏也带动了批发经营。“今天刚接了一份15斤的订单，明天就要给客户发过去。”在农贸城做茶叶批发生意的周先生介绍，外地客户特别喜爱绿牡丹、罗洋曲毫等品牌的茶叶。

　　“今年立春以来，我市阴雨天气居多，温度基本保持在10℃以上，也没有碰上倒春寒，这样的气候条件有利于茶叶生长，茶叶采摘期也提前了10至15天。”市茶技推广中心相关负责人说，我市现有茶园5万多亩，预计今年春茶产量较去年增加20%至30%，将达1200吨。

　　困扰：成本上升品牌不响

　　记者在采访中发现，许多种植户和经销商都提到了人工成本上涨的情况。“目前我们种植和管理茶叶的技术，已经成熟了，但缺乏熟练的采茶工。”峡里风茶行负责人胡淑香说，采茶工工资涨了不少，现在每人每天平均工资120元，而且人还难招。“春茶上市时间的提前，使采茶工的需求更旺，为了不耽误抢采春茶，许多茶农都选择高薪留人。”胡淑香说。

　　“今年的形势虽然好，但与往年相比，礼品茶的购买量是越来越少了。”经营茶叶生意多年的姜女士相告。中央“八项规定”实施之后的这几年，她退掉了豪华包装盒，改用朴素简装。种茶、采茶成本每年在提高，茶叶价格却下降了，让她感到了实实在在的压力。“我想今后多生产一些面向普通消费者的茶叶，少一点高档茶。”她说。

　　另外一个突出的问题是品牌不够响亮，江山茶的知名度还不高。“虽然江山绿牡丹、罗洋曲毫等茶有一定的名气，但相对于开化龙顶、松阳白茶、新昌龙井等名茶还有不小差距。”一位来自嘉兴的茶商说，由于茶叶生产成本上升，茶叶经营户的利润空间缩小，在一定程度上制约了我市春茶市场的发展。

　　出路：保证质量加快转型

　　我市春茶市场面临的问题，怎样才能解决呢？

　　近些年，保安乡裴家地村的“毛岩”牌绿牡丹茶销量很好。“从3月20日开采到现在，茶叶供不应求，每天销量200多斤，卖得非常好。”裴家地茶叶专业合作社社长王岳华介绍，该茶种植环境好、品质优良、加工工艺传统，真正实现了无公害种植，每斤最高售价可达1500元。“我们茶叶售价高的秘诀，就是保证质量、做好品牌。”王岳华说，合作社建立了标准化茶厂，对采茶、制茶都进行严格管理和把关，确保茶叶质量。该茶先后获得第二届国际名茶金奖和中国精品名茶金奖等奖项，销量一年比一年大，畅销北京、上海、杭州等大中城市。

　　“此外，茶产业应该调整茶类，推广新技术。”市茶技推广中心主任余华波说，全市茶园、茶场要进行优化改造提升，鼓励引进先进设备，改进加工工艺。同时，许多茶园可以转型做红茶，因为红茶对鲜叶标准低一点，成本降低不少，储藏的时间较长，销路也不错。

　　十罗洋茶场负责人廖松柏建议，茶叶合作社应采用“合作社＋农户＋基地”的经营模式，带动周边群众统一种茶，走共同发展之路。“我们合作社以每斤120元的价格收购茶青。农户只管种茶，省去加工销售的成本，能给农户增加不少收入。”廖松柏说。