但综观全市，大多数农产品仍然停留在现种现卖阶段。要更好地促进农民增收，延长农产品产业链，实现规模化、集约化、特色化生产，迫在眉睫。

　　农产品深加工带来高效益

　　“目前，公司已在鲜果基础上，开发出7种深加工产品。”日前，秀地生物科技有限公司董事长周献中相告。2008年至今，短短6年多时间，公司规模日益扩大、实力日益增强。同时在“公司＋基地＋农户”的模式下，100多户农户真正尝到了增收致富的甜头。今年，基地种植总面积达1200亩，亩产2500公斤，亩均收入将近1万元。

　　黄秋葵浑身是宝，幼苗、叶、芽、花、果、种子都可食用。但它也有一个缺点，就是鲜果的成熟速度很快，过了采摘期，就不能食用。为提高效益，公司相继开发出黄秋葵干果、花茶、籽油、面条、米糕、酒等产品。通过深加工，既解决了鲜果成熟过快的问题，还带来了可观的经济效益。黄秋葵面条市场上每公斤最高可卖70元，花茶的销售价更是达到了4000元/公斤。此外，公司还着手开发胶囊系列高端产品。

　　相关统计数据显示，截至目前，我市共有各级农业龙头企业111家，其中国家级1家、省级6家、衢州市级36家、江山市级68家。各级龙头企业加工产值达41.8亿元，总销售收入达43.25亿元。

　　深加工之路困难重重

　　农产品深加工是实现农业产业化发展的强大引擎。加快农产品深加工步伐，可有效扩大市场需求，提高农业资源利用效益，从而带动农民就业，增加农民收入。然而，农产品深加工之路并非一帆风顺，资金、技术、市场等要素制约，使得农产品深加工发展步履维艰。

　　“现在只能先试产，对于我来说，扩大生产规模的风险太大了。”徐荣根是塘源口乡的猕猴桃种植大户。他家承包了50亩种植基地。2010年开始，他便尝试生产猕猴桃酒。2012年，他又萌生了加工猕猴桃果脯的念头。于是，他添置小型烘干机等设备，并通过查阅相关资料，引进生产技术。经过多年的探索和积累，如今，年产猕猴桃酒2000公斤、果脯3000公斤，市场反馈情况良好。

　　但是，面对良好的市场反应，徐荣根还是没能下定决心扩大生产规模。他坦言，虽然十分看好猕猴桃深加工产品的市场前景，但是想到随之而来的风险，他还是谨慎而为，“动辄好几十万元的设备，一旦投下去，就要承担巨大的压力。除了资金压力以外，技术尚不够成熟。”徐荣根希望，政府能够出台相关扶持政策，相关业务部门能进一步加强技术指导。

　　破解困局需多管齐下

　　把优势转化为效益，使农产品“点土成金”是所有人都想看到的局面，然而在通往深加工的道路上，还有一大堆问题亟需解决。比如个体的深加工意识不强、农产品深加工能力偏弱、市场信息不对称、缺乏龙头带动效应、缺少叫得响的农产品品牌等等。

　　据市农业局相关负责人介绍，目前我市农产品加工型企业共有91家。这其中，以蜂产品、食用菌、茶叶等传统产业为主，而且绝大多数还只是小工厂或者家庭作坊，低、小、散、弱现象非常普遍，产品结构单一，加工深度远远不够。

　　要破解农产品深加工这一困局，除了企业主体要不断更新设备、改进技术、完善工艺、提高产品品质之外，整个行业还需未雨绸缪，设置相应的准入门槛，实现优胜劣汰，促进产业持续健康发展。相关部门应发挥扶持、引导、监督作用，并根据本地实际，筑巢引凤，引进先进的现代企业，带动地方产业发展。