市区美食城某店老板姜某说：“一般顾客来消费，我们都是摆上集中消毒一次性包装餐饮具，顾客都能接受。生意好的话，每天四五桌客人，使用50套左右。开业这几年来，一次性包装餐饮具卫生还可以，还没碰到投诉情况。”

　　在市区溪东某饭店吃饭的顾客王某相告：“每月和朋友聚餐多次，大多吃些家常菜。我们使用的都是一次性包装餐饮具，感觉卫生还不错。但偶尔也会发现调羹、玻璃杯存在破损情况，要求老板调换一下就可以了。”

　　我市餐饮具集中消毒单位监管部门——市卫生监督所的工作人员介绍：“目前，全市大部分中小餐饮店都使用集中消毒餐饮具，涉及的正规餐饮具集中消毒服务机构有洁康、康乐、仁和、圣洁和光文等5家单位。”该所通过布局流程设计、设施设备管理、生产人员健康管理、制度跟踪督导落实以及定期随机抽查监测等五个方面，加强消毒服务机构监管。从专项检查和监督抽检结果来看，目前，我市消毒服务机构卫生管理状况良好，包装、作业环境等基本达到卫生要求。第三季度对5家单位抽检50份一次性定型包装餐饮具，经检验全部合格。

　　一次性定型包装餐饮具卫生与否，不仅仅是职能部门的事，更是老百姓关心和关注的事，需要老百姓的共同监督和管理。笔者提醒广大市民，在关注食品卫生的同时，别忘了关注餐饮具的卫生、安全。