“五一”是新人扎堆结婚的热闹日子，这让酒店婚宴又着实火了一把。然而，随之而来的浪费现象也更加严重。昨日，记者在一位朋友的婚礼现场看到，10人一桌的婚宴，一共摆了30桌。受H7N9禽流感的影响，桌上的鸡鸭鹅肉基本没人动，一盘蹄髈也仅仅少了层皮，有的客人还没有等菜上完就离席了，最后每桌剩下的菜都被倒进了泔水桶。酒店服务员告诉记者，婚宴大都这样，有的人家婚宴结束后会打包带走一些，但只会带走少部分没动过的菜和酒水，大部分还是浪费掉了。

　　当年摆酒几百元现在动辄好几万

　　“我当年结婚时，花了三个月工资，而现在给孩子举办一个婚礼，仅婚宴一项就花了我们老两口三四年的积蓄。”说起婚宴现状，家住西城华庭的市民余先生充满了无奈与感叹。余先生说，他是上世纪70年代结的婚，婚宴就摆在自家的大院里，邀请的只是双方的直系亲属和厂里的同事，加起来不到50人，摆了四大桌，总共只用了不到100元。“当时是在院子里摆灶台，工厂食堂的大厨当厨师。现在想来，那个场面很热闹，也很有氛围。”

　　可儿子“五一”前夕结婚，仅在酒店举办婚宴就花了将近10万元，把他们老两口三四年的积蓄都用光了。“酒席摆了38桌，再加上香烟水果、酒水饮料，还请了婚庆公司……”一场婚礼下来，让余先生两口子身心俱疲。“说心里话，按照现在的收入和生活水平，举办婚宴肯定不能按照30多年前标准，但把三四年积蓄都花在请客吃饭上，还是让人觉得太铺张了。“问题是，现在身边的人都这样，大家都争排场、讲阔气，咱也只好随下来了，总不能让亲戚朋友说咱寒酸吧。”余先生说，他很无奈，明知是铺张，可也得咬着牙办。

　　喊着“光盘行动”婚宴无人打包

　　近年来，婚宴的价格是一年一个台阶往上蹿，从几年前每桌四五百元到现在的千余元。一边是婚宴价格节节攀升，一边是比比皆是的无度浪费，让一些勤俭惯了的新人家长感慨“伤不起”。

　　记者了解到，目前我市酒店里的婚宴价格一般在1000元以上，“这还只能说是淡季的价格，碰上“五一”、国庆、元旦、春节这些节日的话，不但需要提前几个月甚至半年预定，而且价格也更高。”余先生介绍说。

　　记者粗略地算了一笔婚宴浪费账：以每对新人平均摆30桌计算，假设每桌浪费量为20%，每桌价格为1000元，那么每场婚宴至少要倒掉6000元的菜。市区一些大型酒店也表示，婚宴确实存在浪费，但对此酒店也没有办法。“客人预订的酒席菜品，即使他们吃到一半就走了，我们也得继续照着菜单上菜。”

　　参加婚宴的刘女士说，社会上都在提倡节俭，办公室里也经常听人说要积极参与“光盘行动”，可真正落到实处，“似乎还有很多障碍。”她说，看着桌上一筷子没动的鸡肉，她也想打包，但看到别的桌没人这么做，自己也就不好意思了。“坐一起吃饭的又不是一家人，万一谁有传染病怎么办，打包多不卫生啊！”旁边的一个人补充说。

　　宁可酒菜剩下不能饿着宾客

　　似乎所有的人都知道婚宴浪费严重，那么酒店办婚宴少上几个菜，少一些浪费行不行？一对即将结婚的新人说：“婚礼开销最大的就是婚宴。之前参加朋友的婚宴，对剩下没吃完的饭菜也感到心疼，但没办法，结婚是一生的大事，浪费就浪费点吧，大家都这么做，并且婚宴好坏也关系到面子问题。再说，如果菜刚好够吃，那客人还不笑话？他们可都是带着红包来的，自己的面子又往哪搁呢？所以宁可剩下，也不能不够。”

　　市民王女士认为，婚宴上，来的都是亲戚朋友，大家只顾喝酒、聊天，菜也就很少动。另外一个原因是，现在婚礼的程序太复杂，多数新人都请了婚庆公司来策划，各种各样的仪式让人应接不暇，很多人在等待过程中把冷菜都吃掉了，再等到热菜上来时已经饱了。“还有一种情况，目前各家酒店婚宴的菜品基本雷同，大家吃来吃去都腻了，没什么食欲。我就经常在吃完酒席后，回家再找点东西填饱肚子。”

　　关于如何避免婚宴浪费现象，很多市民建议，新人在预订酒席的时候要尽量确认宾客出席人数，精准把握预订婚宴酒席，拟定出“最低确保席数”和“最高预计席数”，再就是要鼓励亲朋好友打包，努力让节俭风吹进心里，让“光盘行动”不仅仅停留在口头上。