村名：保安乡裴家地村

　　一村一品项目：茶叶，产品有江山绿牡丹、毛岩茶

　　经济状况：全村有135户人种植茶叶，人均年收入12500　元，全村产值200多万元

　　经营模式：“合作社＋茶厂＋基地＋品牌”

    “这是近两个月的发货单，最大的一单是嘉兴客商订购的150斤绿牡丹。”近日，记者在裴家地茶叶专业合作社门市部，见到了身为裴家地村村主任和合作社社长的王岳华，他一边拿出厚厚的一沓快递发货单，一边泡上一杯芳香四溢的绿牡丹，为记者讲述他和茶的故事。

　　分散式经营受制于“商”

　　作为江山绿牡丹的发源地之一，裴家地村拥有海拔高、土质好、昼夜温差大、雾浓气清等得天独厚的种茶条件。1982年，江山绿牡丹从这里问世，被评为中国名茶，名列第二，其生产的茶叶，无论在形状、色泽、香气、滋味等方面都独树一帜。

　　得益于独特的自然环境，裴家地村的村民，祖祖辈辈靠山吃山，和茶叶打交道。然而各家各户的粗放型加工，缺乏精湛的加工工艺，加工的茶叶良莠不齐，影响了品质，卖不了好价钱。“老百姓守着‘金土地’，却过着穷日子。”

　　当时在外面做茶叶生意的王岳华对此感受颇深，“村民们只能在家坐等客户上门，收购商可以随意压价，甚至有时候农户竞相出售，会出现相互压价的情形。”也就从那时开始，王岳华有了办加工厂想法。

　　“合作社＋茶厂＋基地＋品牌”

　　2006年，王岳华成立了村里第一个茶叶合作社——裴家地茶叶专业合作社，吸纳本村130多户茶农，采用“合作社＋农户＋基地＋茶农”的经营模式，统一收购茶青、统一加工和销售茶叶，提高了茶叶“身价”。2008年，合作社又投资60多万元，办起了村里第一家通过质量安全QS认证的标准化茶厂。

　　去年，裴家地村春茶茶青产量5吨左右，直接经济收入200多万元，比2005年增加了两倍多。去年5月，通过村两委的努力，96户农户同意流转毛岩山107亩林地，并包装成低丘缓坡项目，向上争取资金。今年，合作社又与农户签订土地流转合同，在原有茶园规模450亩的基础上，新建250多亩白茶核心基地，让农户更好地种茶致富。

　　创立自身品牌，是裴家地村茶叶产业华丽转身的重要砝码。由于早年品牌意识不强，“江山绿牡丹”、“裴家地”等商标被人抢先注册，如今想要拿回难度很大。合作社决定重新培育一个符合本村村情的品牌。2008年，合作社统一注册了江山绿牡丹发源地的“毛岩”牌商标，并在市区设立门市部。

　　走上品牌化道路的“毛岩”茶，先后获得第二届国际名茶金奖和中国精品名茶金奖等奖项，销量一年比一年大，不仅畅销省内各地，还远销北京、上海等大中城市，品牌打响了，茶叶“身价”也不断攀升。去年，裴家地绿牡丹每公斤最高售价达3000元，均价达到700元。

　　“毛岩”茶长盛不衰的秘诀

　　“毛岩”茶之所以能卖高价，王岳华有秘诀。裴家地地势高，昼夜温差大、病虫害少，茶园生产不用化肥农药，并坚持给每户茶农免费提供菜籽饼作肥料。为保证茶叶质量，采摘的茶青做到一芽一叶、一芽二叶初展，芽长于叶；坚持早采嫩摘，雨、露叶不采、瘦小叶不采、病虫叶不采；清明前采摘，谷雨后结束，且每年只采一次茶，为的是保证茶的香醇和口感。

　　不仅原材料好，制作工艺的也极为关键。摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉等多道工序，均由村里有着数十年经验的炒茶能手严格把关。“毛岩”茶还保留着炭火烘烤的传统技艺。这样的方法虽然费工费时，却是保证茶色翠绿、香气清新、滋味甘甜的关键所在。

　　据统计，去年全村茶产业产值达到200多万元，农民人均纯收入达到12500元，通过发展茶叶这一特色产业，裴家地村在先后被评为市“富裕乡村”、市“特色农业茶叶专业村”、“中国幸福乡村”省“森林食品基地”，2012年被省委组织部、省农办命名为省“双强百佳”行政村，这是江山唯一获此殊荣的行政村。