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周荣海:趁热打“铁”40余载

来源:江山传媒集团    作者:姜晨蕾 陈恺文     时间:2021-11-30 21:54:26    「我要投稿

  “叮当、叮当……”近日,记者来到碗窑乡凤凰村,一间极富年代感的小土屋里传出一阵阵清脆的打铁声。这间铺子的主人名叫周荣海,今年59岁,自17岁开始便跟随师傅学艺,打铁至今已42年。滚烫的火炉、铁墩、磨刀石,各种型号的铁锤、钳子,以及堆满了墙角的打铁工具和材料,这些都是周荣海的宝贝。经过锻造,坚硬的铁块在他的巧手中,变方、变圆、变长、变扁、变尖,最后成为一把把农具走进千家万户。这就是周荣海的工作日常。  

  俗话说:“世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐。”一句话道出了打铁行业的艰苦。铁块出炉后必须趁热敲打,稍不留神,就会被烫伤。在几十年的打铁生涯中,周荣海已记不清自己曾受过多少次伤了。

  “学徒时都是师父手握小锤主打,徒弟握大锤锻打,师父小锤敲到哪里,徒弟大锤就得准确地跟到哪里。这需要两人配合默契。”周荣海回忆道,那会儿经常一打就是一整天,锤子握久了手掌都张不开,吃饭时用筷子夹菜都夹不住。苦确实苦,但是他喜欢这行,也从不怕吃苦。上世纪七八十年代,农具市场需求量很大,他打铁的收入就能维持一家生计。

  传统手工打铁的工序十分复杂,打好一件铁具要经过选料、烧料、锻打、定型、淬火、打磨等10多个步骤,制作时要一气呵成,让铁料的形状、厚薄在转瞬间定型,正所谓“趁热打铁”。

  说话间,周荣海熟练地从火炉中快速取出一块火红的铁块放置在铁墩上。他左手握着铁钳,不断翻动手中的铁块;右手抡起铁锤反复敲打,瞬间火花四溅;再加热烧红,继续敲打。几个回合下来,一把锄头就像模像样了。

  锄头、镰刀、铁钳、菜刀……40多年来,周荣海打出的铁具成千上万,街坊邻居钟爱用他打的铁具。“他打的铁,刚性足,不容易生锈。上一把刀我用了10年,隔两年来打磨一下,还是跟新的一样。”前来让周荣海打制刀具的廖先生说,算上这次买的,他已在这里买过两把菜刀了。

  随着机械化的发展,农具销量大不如前,但凭借娴熟的技艺和不断改良的工艺,周荣海的打铁生意依旧红火。各大市场、大小饭店还有一些老客户来找他定制铁具。有时他也会去集市上摆摊,好的时候一天能卖出去200多元的铁具。

  “只要还能动,我就会一直做下去。”如今,周荣海已把打铁当成一门艺术。在他看来,大家认可他的“作品”,就是对他最大的慰藉。同时,他还有个心愿:希望能将打铁这门手艺传承下去。


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「编辑:吴鹏 」
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