昨日11时刚过，在城郊双塔街道黄家村的共享食堂，90岁独居老人祝千祥慢悠悠地踱进大门等待“开饭”，这已成为他每天雷打不动的习惯。中午的菜谱是木耳炒肉、萝卜排骨汤，村里的老人们除了来吃饭，还会趁这段时间聊聊天。

　　黄家村共享食堂于今年6月对外营业，面积有100多平方米，粗加工间、切配间、烹饪间、餐具消毒间等一应俱全。“对本村70岁以上的村民，食堂每天会按时供应早中晚三餐，价格标准为1个菜3元、2个菜5元，米饭管饱。”该村共享食堂负责人、村委会副主任王小伟说，实惠的价格受到了村民的欢迎，现在每天有10多人准时来吃饭。

　　为了控制成本、维持运营，黄家村两委想尽了办法。一方面，该村努力压缩人工成本，由村干部及其家属担任食堂管理人员和厨师，“领一份工资打两份工”是常态；另一方面，村共享食堂主动购买村里孤寡老人和残疾人种植的蔬菜，这样做既让食堂的食材安全有了保障，又为这些低收入群体增加了一笔可观的收入。“除了本村村民，我们还为附近工地务工人员提供餐饮服务，小炒10元1份。如今食堂运行了3个月，除去人工成本，已基本实现保本。”王小伟相告。

　　在大陈乡早田坂村共享食堂，则是另外一番景象，老人们除了吃饭，还能享受各种免费服务。昨日下午5时30分，当笔者来到早田坂村共享食堂时，许多老人已经吃过了晚饭，三三两两坐在食堂大厅里看电视。据了解，村里将共享食堂承包给了杭州巾帼西丽老年服务中心，采用包月订餐的管理方式来降低成本。按照协议，该中心保障村里60岁至89岁的老人在食堂吃饭，每餐收取1元至3元不等的费用，90岁以上的老人免费。

　　“今天的晚餐有两菜一汤，分别是萝卜丝炒肉、新鲜豆渣和油条肉汤。自从有了共享食堂，我不仅省去了每天做饭的烦恼，更减轻了子女的负担，可谓一举两得。”89岁的村民徐仁道说。如今，全村有42名老人选择在共享食堂就餐。

　　除了就餐方便，食堂还配有棋牌室、阅览室，并安装了一台高2米、长宽各1.5米的平安好医生“一分钟诊所”。在“一分钟诊所”内，患者可与导诊医生在线交流，提供病症主诉等关键信息，由导诊医生智能分诊至专科科室，再由真人医生接诊并开具药方。“以前要跑医院才能查的血糖和血压，现在能在共享食堂里测，对我们老年人来说，方便多了。”村民汪江梅说。

　　目前，全市共有乡镇（街道）、村、社区食堂105家。其中，已建和提升改造的共享食堂有50家，每天全市在共享食堂就餐的人数在2000人以上。“我们还将采用社会化、连锁化、专业化的运营方式，吸纳更多有需求的弱势群体、特殊群体在共享食堂就餐，让他们吃出幸福感。”市民政局社会养老服务指导中心主任金梅珍说。