有一种花，不是开在五彩缤纷的花园里，不是开在清澈见底的溪水边，也不是开在清幽寂静的山谷中。这种花，漂在油锅上，颜色金黄，香气四溢，令人垂涎欲滴；这种花，捧在手中，掰一块入口，松脆香甜，令人回味无穷。这种花，是一个萦绕在童年梦中甜甜的记忆，是一抹散发着传统民俗的年味，是一缕挥之不去的浓浓乡愁。

　　这种花呀，是用勤劳的巧手制作出来的幸福之花——薯花。

　　第一次见到薯花，是在我七八岁的时候。由于爸妈工作忙，奶奶又特别想念我，年底时，就让爷爷到北方的小城里把我接回老家过年。

　　老家在塘源口乡的一个山村里，那时交通不便，坐完火车坐汽车，坐完汽车还要走很长很长的山路。走山路时，爷爷就给我讲红军的故事。爷爷指着前方连绵起伏的群山告诉我：当年粟裕领导的红军挺进师，就是在这些山区里跟敌人打游击战，把敌人拖垮打败。我听得很入迷，完全忘了赶路的疲劳，两个小时的翻山越岭，我不知不觉就坚持下来了。

　　终于到了老家的小山村，村庄被重重叠叠的大山包围着，一条小河穿村而过。在一条泥巴路的两边，散落着一栋栋黄泥墙老屋。在一座古旧的宗祠外墙上，还留有当年的红军标语“当红军最光荣”。

　　我们还没进院子，就听到里面欢声笑语，原来是奶奶和几个邻里亲友围坐在一起，一边说笑一边做一种美食。场面很热闹，我被吸引过去。只见一张张柔软的方形面皮，随着剪刀上下飞舞，再经过细细的捏拿翻折，转眼就变成了一朵朵花儿，有的像橘子，有的像枕头，有的像花楼，样式纷繁，精致典雅。

　　我好奇地问奶奶，这是什么花？奶奶说是薯花。我又问为什么叫薯花？她说，这种花是用打过霜的红薯做出来的。哦，薯花，一种开在手上的花，多好听的名字！多漂亮的花！

　　一旁的爷爷告诉我，经霜的红薯挖回来，放在家里风干几天，变甜后，洗净、去皮、切条，蒸熟后和豆浆糯米粉混合在一起，不断搅拌搓揉，再拿到蒸锅上蒸。将二次蒸好的薯花粉趁热倒在面板上，继续揉、杵、压，揉成一个不粘手、糍实而有劲道的面团为止。再用擀面杖擀成大薄片，切成巴掌大小的方形面皮。

　　爷爷一口气讲了好多繁琐复杂的工序，我虽然听得云里雾里，但明白了做薯花是需要花好多好多工夫的。

　　奶奶把捏好的薯花摆在竹匾上，用筷子在花尖处点上红色做装饰，再拿到外面晒。一匾薯花在阳光下竞相开放，熠熠生辉。

　　几天后，奶奶把晒干的薯花搬到厨房，爷爷坐在灶膛口往里添加柴火，火光把他的脸映得通红。奶奶将薯花夹进油锅里，顿时满屋飘香。为了防止炸焦，奶奶用筷子不停地搅动翻滚。那一朵朵浮在油面上金黄金黄的薯花，好像一池美丽的睡莲，十分诱人，看得我直流口水。看奶奶将薯花捞出后，还没等沥干油，我就迫不及待地抓起一朵，嘎嘣嘎嘣吃起来了。我闭着眼睛细细品尝，香甜酥脆，直入心怀。那一刻，薯花这就是人间最好吃的食物。

　　我一边吃着薯花，一边坐到爷爷边上，缠着他继续给我讲红军挺进师的故事。爷爷兴致勃勃地往我口袋里揣上几朵薯花，领着我去走了一段当年的红军路。那香甜松脆的薯花和爷爷讲的红军故事，都是那么令人回味无穷，足足萦绕了我的整个童年。

　　时光飞转，随着改革开放的深入，老家也发生了翻天覆地的变化。从前崎岖狭窄的山路，已修成了平坦宽阔的盘山公路。那座古旧的宗祠经过修复后，改成“红军挺进师纪念馆”，河道两旁石砌的墙壁上，图文并茂地写着当年红军在这里发生的故事。随着红色研学路线的升温，村里通过讲好“红色故事”，深挖“绿色宝库”，因地制宜建设了4公里长的“红军路”。曾经一穷二白的“高山村”，一跃成了中国传统古村落，成了省级美丽特色精品村，吸引了许多旅游团队前来观光，带动了乡村特色农产品的销量。传统美食——薯花，也顺理成章地成了抢手的旅游小吃。

　　乡亲们的生活富裕了，薯花也由过年时才能吃到的美味，变成了人们的日常点心，或者用来招待客人。但是，过年送薯花的传统习惯依然没有改变。春节期间，有亲朋好友来拜年，回礼时，奶奶就会放入米糕、花生、薯片等，最后在上面放上几朵灿烂的薯花，既漂亮又得体。小小薯花，开出的是幸福祥和，传递的是浓浓情谊；小小薯花，让年味更加回味无穷，让生活更加甜甜美美。