总有一种味道，让人难忘。对我来说，那就是粽子香。

　　端午节前几天，母亲就忙碌起来，准备箬叶、糯米、豆子等开始包粽子。粽子馅一般是猪肉的，小时候一拿到粽子，我就迫不及待从中间掰断，对着露出的猪肉馅一口咬下，曰“先甜后苦”。条件差些的人家，也有用红枣、蜜枣甚至咸菜代替。

　　包粽子要用箬叶。金黄的干箬叶需要提早几天放清水里浸泡，让它变成当初自然模样。古代包粽子却多用“菰叶”。隋代杜台卿《玉烛宝典》记载：“五月五日，以菰叶裹黏米者，以象阴阳相包裹，未分散也。”“菰”即茭白，江南水乡到处可见。菰叶为什么后来会被箬叶取代了呢？箬叶宽大，柔韧性好，不易破损；阴干后，还可以留着平时慢慢用，不像菰叶只能即采即用。

　　粽子形状很多。宋祝穆《事文类聚》载：“端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锤粽、茭粽、筒粽、秤锤粽、九子粽等名。”“角粽”以其形似牛角而得名，“秤锤粽”以其形似秤锤而得名。“筒粽”用竹筒装米密封烤熟而成，传说发明者是屈原姐姐女须。公元前278年农历五月初五，屈原怀沙自沉的噩耗传来，女须忍受着巨大的悲痛，连续5天作筒粽投于汨罗江中，以期江鱼不食屈原之躯。筒粽虽然没能救活屈原，但屈原的精神光照千秋。如今我们在端午节赛龙舟、放风筝、吃粽子，就是缅怀他的忠诚、浪漫和勇敢。

　　九子粽是用九种颜色的丝线，将九只大小不同、形状各异的粽子连成一串，用于馈赠亲友。唐玄宗也很喜爱这样的粽子，曾作《端午三殿宴群臣探得神字》诗，内有佳句：“四时花竞巧，九子粽争新。”美味需要分享，快乐需要分享，分享端午粽子能增添亲情、友情、邻里情。

　　杭州建德还有一种“红军粽”，发明人是大慈岩寺镇上吴方村方锡康。1934年端午节，方锡康包了一些与众不同的粽子：粽子外面用棉线包着，形如红军绑腿；里面的馅一半是豆沙包，一半是红辣椒，寓意红心永不变，吃苦永向前。1928年就参加革命的方锡康以此表达他革命到底的决心。解放后，方锡康才将红军粽的来历说给村民和孩子们听，红军粽开始在建德一带开始流行。

　　高考前夕，学生们正为即将到来的考试努力。这时，班主任和校长进来了：“同学们，休息一下，吃点状元糕和如意粽，祝大家考试时超水平发挥，一举糕（高）粽（中）！”原来，粽子还是一个美好吉祥的字眼。

　　网上看到一句网友留言：“我要用柔软的面点，对抗这坚硬的世界。”这世界并不坚硬，如果你觉得它很坚硬，那就尝一尝端午节的粽子，或许就能让你的内心柔软。