昨天快到做午饭时间时，我对爸爸说：“爸爸，今天我想自己动手烧菜！”爸爸犹豫了一下同意了，我就开始忙活起来。

　　我从冰箱里拿出3个鸡蛋，打算烧蛋汤。我刚准备切葱，爸爸说：“切葱第一刀应该切在中间，先切成两半……”爸爸边说我边切。爸爸准备继续唠叨时被我打断了：“好了爸爸，你不用再说了，我已经猜到下一步怎样做了。”“好吧！那你切的时候小心点……”没切两下，爸爸又开始唠叨了：“雯雯，你手这样按着很容易切到手。要这样，手指头弯曲着按在上面，刀靠在手上稍微斜一点切……”爸爸边说边示范起来。还没切两下，滔滔不绝的爸爸就被我推出了厨房。

　　好了，这下清净了。我把葱切成小段，然后学着妈妈砍肉末或生姜颗粒的样子，把葱砍得很碎，砧板也发出了咚咚咚的声音，菜刀还时不时被砧板卡住。我听到厨房外面的爸爸对妈妈说：“你女儿切菜跟剁猪草一样。”过了一会儿，我对着客厅大喊：“爸爸，葱切好啦！”

　　在爸爸的指导下，我开始打蛋。先拿起来摇一摇，再把蛋壳中心对准水槽敲下去，稍稍用力把蛋壳往两边掰……哎呀不好，我的手指头插到蛋里去了，打出来的蛋黄也不是圆的，蛋液沾得满手都是。爸爸站在一旁笑我。等3个蛋打完、搅匀后，开始点火。

　　我在锅里放少量的油，待油热了再把蛋液倒下去，翻炒好以后，我又加了两大碗冷水，再加姜和蒜，用锅盖盖好，然后就站在边上等着。这时爸爸进来了：“你别干等着啊！把铲子、勺子冲洗一下嘛……”洗好后，我打开锅盖，好像还没什么反应，于是我又盖上锅盖。过了一阵子，再掀开锅盖，哇！雾气腾腾，水终于开了。“快放盐！”爸爸又在一旁指手画脚。放好盐，我正准备把葱也放下去，“不要放！”爸爸说，“放早了会不香也不好看。”我按照爸爸的指示，把汤舀进大汤碗里，洒了葱，亲自端上桌。哈哈！终于大功告成！

　　接着爸爸准备好辣椒和肉片，也准备一展拳脚。可此时兴趣高涨的我，对爸爸说：“这个菜也让我来烧吧？”爸爸同意了。在爸爸的指点下，我又完成了第二道菜。最后我还热了一个剩菜，两菜一汤，够了。没想到，3个菜被我们吃得精光。爸爸妈妈边吃边不停地夸我！哈哈，今天终于学会了烧菜，真开心！

　　赵家小学三（2）班：刘艺雯

　　指导老师：傅虹