美食大概是承载记忆的最佳载体，一段经历，一段往事，一旦与食物有了交集，就会发酵出最美的味道。

　　我爱吃学校的食堂饭，食堂饭里有“组织”的归属感。我从小吃食堂饭长大，记忆里，大院内，大人小孩打好饭菜围坐在葡萄架下的石桌前，嘻嘻哈哈地开着玩笑，满足地吃完一餐饭。长大工作后，大家集体吃饭时，也是在快乐中很快就粒米不剩，洗刷完碗筷，打着哈欠去睡个午觉，醒来再精神饱满地投入工作，一天工作的疲惫因为有这样简单的三餐而烟消云散。

　　食堂饭里有对一个单位的认同感和幸福感，我骨子里对食堂饭有着别样的情感，食堂饭是我考教师编制最大的动力。

　　我任教的学校张村小学，是一所典型的山区学校，一切是那么纯朴。学校食堂的青菜新鲜爽口，一大勺肉油滑入大锅，倒进一大盆洗净切好的青菜，顿时冒出白色的蒸汽，大火翻炒，油完全裹住了菜叶，添上一勺盐，炒匀出锅，不再加其他的佐料，香味却扑鼻而来。一大盆刚炒的青菜端上来，立马被年轻教师们分“抢”一空。

　　食堂的荤菜浓香四溢。让人最垂涎欲滴，吃完了想打包一份带回家与家人分享的当属大锅红烧肉。在我看来，食堂大锅红烧肉的精髓在于“大锅”，灵魂在于“烟火”。

　　肉切成大块，肥瘦间隔，先用糖炒出糖色，待肉裹了一层焦黄，再用老抽染上酱色，加入盐、桂皮、八角、陈皮、茴香，倒入黄酒盖上锅盖后就不用管它，渐渐地，锅内的香气顶起盖子霸道地往外冒，还没来得及出锅，就想伸筷子到锅里夹出一块滚烫的肉，呼呼吹几下，恨不得赶紧塞进嘴里。如果再撒些糖收收汁，点缀一把葱花，堪称一道极品菜肴。红烧肉油而不腻，鲜嫩无比。我问食堂阿姨秘诀，她会将步骤一一说给我听，或者站在她旁边看，顺便为她添上一把柴火。

　　看完阿姨烹饪的步骤，眼睛“感觉”立马就会了。于是回家按部就班操作起来，可就是做不出那种“大锅肉“的香味来。这也让我明白了一个道理，做美食必须真心、耐心，必须真材实料，去杂选精，还要下苦功夫，精心烹饪，慢慢地才能色香味俱全，成为美味佳肴。我想，做人做事、教书育人，何尝不也是这样呢？

　　我爱吃学校食堂饭，食堂饭里有人与人之间心意的传递。

　　喜欢在学校食堂吃饭的热闹劲，抛开工作忙碌，教师们围坐到一起，相视而笑，如家人一般。

　　我深知，做出一餐大锅饭，从洗菜切菜配菜到生火添柴炒熟，阿姨要付出多少辛勤在其中。阿姨做的饭菜合胃口时，夸张地给她点个赞，阿姨的喜悦溢于言表，眉开眼笑间还带着几分羞涩，等到再吃她这道菜时，一定会发现，阿姨做得更好吃了。她用多一分的用心来回馈我们的认可与赞美。

　　每次用完餐，我把精光的餐盘和碗递给阿姨时，都会说声：“阿姨，您辛苦了，谢谢！”我要求孩子们也这样做。刚开始时，阿姨略有不习惯，但我自信地相信，她听到这句话，心里一定是暖暖的。她的笑容里，带着一丝拘谨和不好意思，但眼里绽放的光彩极具感染力。渐渐地，她也开始回应我，再到后来，这成了我们之间每天一次的小小互动。

　　时光静好，岁月安宁。最天然的食材，最简单的做法，最坦诚的心意，这大概就是我心里眷恋学校食堂饭的原因吧。