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火熜

来源:江山新闻网    作者:zhoug     时间:2018-01-17 08:40:31    「我要投稿

  寒冷的日子,对于我这样体弱多病的人来说,格外需要取暖用品。

  不过,我还是怀念小时候用的火熜。因为现在的暖宝宝、暖手宝之类的,虽然干净、方便,用途却比较单一;而火熜,除了取暖,还有很多用处。

  火熜的第一个功能,自然是供人们取暖。那时的我们,实在穷,衣服裤子很单薄。上课的时候,将脚放在火熜上,脚暖了,心才能安定下来,认认真真读书。下大雪的时候,河里结冰了,早上要砸冰挑水;冰凌子像一把把倒悬的小尖锤,房檐下、树梢上,挂得到处都是。在那天寒地冻的日子里,多亏了火熜的陪伴。

  那时候,玩够了的我们一回家,就将冻得通红的手放在火熜上烤。不一会儿,手就因为暖和而发痒起来。晚上,一家人围坐在昏暗的煤油灯下,听爸爸讲故事。妹妹依偎在妈妈怀里,将冷冰冰的小手伸进妈妈的围裙下——那里有个火熜。妈妈粗糙而温暖的大手,握住她的小手,说:“这孩子,看看你的手,冷得跟铁钉一样。”妹妹就呵呵地笑。有时我脱了鞋子在烘脚,妹妹也脱了鞋子,将她的小脚踩在我的脚上。妈妈还经常在晚上帮我们烘烤弄湿了的鞋子、袜子、衣服。早上起来,双脚踩进被妈妈烘得暖暖的鞋子里,瞬间整个人都暖和了起来。美好的一天就开始了。

  火熜的第二个功能便是烘烤食物。那时食物匮乏,大家常常吃不饱。在冬天,火熜可是帮了大忙。

  找一个洗干净的雪花膏盒子,倒上一点点食用油,将火熜里的炭火拨旺,把雪花膏盒放下去,再把黄豆放进盒子里,静静等着它炸熟。

  有时上课时间到了,但豆子还没熟,怕被老师发现,就将盒子盖上,心里却总惦记着它们。豆子熟的时候,会发出啪啪的炸裂声——那肯定要被老师处罚的。所以,上课难免走神。胆子小的人,趁老师不注意,用铁筷子将盒子先弄出来;也有胆大包天的同学,上课也在照看着他的豆子,时不时地去桌子底拨弄一下。好不容易熬到下课,赶紧把火熜拿到桌子上来,那散发着雪花膏香和豆香的豆子,色泽金黄,好诱人。大家挤成一堆,都抢着要。主人便用铁筷子将豆子夹出来,你一颗我一颗。至今,那种带着雪花膏香气的特殊豆香,依然清晰地留在我的记忆深处。

  冬天,村里的人常常会选个好天气做番薯花。那些不规则的“边角料”,就成了我们的零食。我们将这些“边角料”做成自己喜欢的样子,然后放在火熜盖上烘烤,并用毛巾或围裙将火熜遮上。过一阵子,掀开来看,就会发现那些“边角料”变得越来越胖,并且开始散发出香味——这香味带着红薯的甜味,令人垂涎。那又糯又甜又香的味道,哪怕过去了二十几年,还经常出现在我的梦里。

  烘年糕也是可以的。年糕跟番薯花一样,都会鼓起来,成为小胖墩,肥润可爱,让你就想将它一口吞下去!

  还可以烘粽子,把火拨旺,将粽子剥开,不剥也行,放在火熜盖上,用毛巾或者是围裙盖上,剩下的就是等待。渐渐地,粽子的香味飘散出来。嘴馋的小孩子往往忍不住,还没有等到粽子被烘黄呢,就吃完了;可是性子不急的人,可以慢慢烘烤。等到粽子两面都变黄了,那种奇香,哎,真不是我这拙笔能够形容的。那时我觉得,吃着烤得金黄的粽子,是最幸福的日子了。可是后来,没有了火熜,就再没有吃过那样的味道了。前两三年,看见有人用大煎锅,将粽子煎黄了来卖,闻着也很香,就去买了吃。确实也很好吃,但总是少了童年的味道。也许少了的,是火熜特有的味道吧。

  火熜也可烘烤红薯。番薯花和年糕经烘烤之后会变成胖子;而红薯则是被烤成了瘦子。蒸熟的红薯被火熜烘烤之后,水分被烘干,由原先的丰满姑娘变成了满身皱纹的老人。但是,这样半干不干的红薯,是最好吃的,很甜,带着点筋道。早上上学的时候,可以带一些这样的红薯当早餐。填饱了空空的肚子,一上午都有劲了,能够闹腾了呢。这样的红薯干,也可以当零食,去山上砍柴的时候,带上两三个,饿了就拿出来吃,回家的路上,挑着柴,也就不会腿软了。

  火熜里有温暖,火熜里有美味,火熜里有妈妈的爱。现在,家里已经找不到火熜的影子了。如今的我,一到冬天,就会想起火熜呢。

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