小时候最喜欢吃母亲包的粽子，那时虽然家境贫困，端午节时总还得包点粽子，我就数着指头盼着这一天。

　　母亲从集市上买来新鲜粽叶和五花肉，洗净后把粽叶用开水煮过。煮粽叶的水留着用来煮粽子，原汤原汁，味道鲜美。再把猪肉切成一寸多长的条状，用酱油、料酒、白糖等佐料拌好。把糯米用清水淘净，沥干水分后倒入盆内，加入酱油、盐、白糖拌匀，接着就开始包粽子了。只见母亲左手拿着两张粽叶，毛面朝下，宽度交叉约五分之一相叠，右手拿另一张粽叶，光面向上，交叉三分之一叠接在左手粽叶的尾部，然后用右手在粽叶总长约五分之二处折叠，两边相平叠上近一寸，成漏斗状，用左手拿住，右手放入糯米，把猪肉放中间，用米把肉盖没，最后将多余部分的棕叶折转，盖住米，包出四角，成矮状长方形，用棕树叶绑捆八成紧，外形整齐、包裹均匀的粽子，就可以下锅煮了。

　　我最爱帮妈妈煮粽子：待锅内水烧沸后将粽子下锅，让水高出粽子一寸多；先用旺火，后用小火，先后要加好几次水，煮两个多小时，待粽子里里外外都软了就熟了。

　　粽子一出锅，百步开外都能闻到缕缕清香，让我垂涎欲滴。那时生活困苦，平常很少能吃上猪肉，母亲总是把做着肉多记号的粽子给我。见我狼吞虎咽，她不断提醒：“别烫着，慢点吃，唉……”重重的叹息充满苦涩和辛酸。

　　后来，母亲包粽子多了，不仅端午节包，春节也包。记得1956年4月我参军前夕，母亲专门为我包了粽子。一觉醒来，粽子的清香阵阵扑鼻。品尝着热腾腾、香喷喷的粽子，深切的念与爱、离别的眷与恋，像春风吹拂心扉，似春雨滋润心田。

　　再后来，自己也成了家，有一次我休假探亲，带着中外闻名的嘉兴粽子去看望母亲。年迈的母亲品尝过“名牌粽子”后，摇摇头说：“肉太多，不如俺自己包的合口味！”母亲用布满皱褶的双手，颤颤巍巍地又包起了粽子……

　　岁月如梭，半个多世纪过去了，我已年及八旬。如今，超市里各式各样的粽子琳琅满目，随时可买。老伴也练就了一手包粽子的手艺，南北方品种皆会。母亲早已于上世纪七十年代初离我而去，但她包的那鲜纯可口、香气诱人的粽子，魂牵梦绕，深深地镌刻在我的记忆中。