民以食为天，食以“鲜”为本。

　　面对当今无孔不入的食品问题，民众惊呼：当下还能找出安全的食品吗？

　　群众的不安与忧虑，并非空穴来风，值得深思和发省。食品安全问题的背后，往往是不法经营商缺乏诚信，逐利忘本、唯利是图。

　　食品安全重于泰山。让老百姓吃上放心的食品，不再为食而忧，是政府各级部门义不容辞的责任。

　　建立长效的食品安全多级联动机制，是保障食品安全的关键。相关部门应协调配合，定期联动，常态化抽查，对肆无忌惮的“毒食品”露头即被打，让其无机可乘。决不能“雷声大，雨点小”。食品安全问题没有“大”“小”之说，容不得半点疏忽，须“老虎”“苍蝇”一起打。

　　完善法律法规，构筑诚信体系法治基石。根据实际及时修改完善，细化违法行为的认定标准，适时增加处罚力度，尤其是累犯及严重食品安全事件。一方面，对违法者要坚决地发现一例，严查一例，并及时向社会公布，置于社会监督之下。另一方面，对诚信经营者，要给予政策支持、奖励。

　　普及食品安全知识，增强居民的法律维权意识。有条件的小区，可组建义务食品安全巡逻队，配合相关部门执法。

　　食品安全是一个社会性问题，仅靠政府执法部门之力也只能消除“露水”的问题，要标本兼治，还需媒体、部门、公民共同参与监督举报，让其成为过街老鼠——人人喊打。