农历七月十五，我们习惯称为“七月半”，也有把“七月半”称为鬼节。在七月十五晚上，老百姓除拜祭自己的祖先外，还要准备一些菜肴、酒、饭之类的物品，放在路口，供那些孤魂野鬼“享用”。

　　孩提年代，在“七月半”晚上，每家都提前吃晚饭，准备接祖先回家。晚饭后男主人带上大把大把的香与纸烛，还有酒饭菜，带着各自的男丁，到村口或更远的路上，点燃纸烛，摆上酒饭菜，用“插路香”的方法引路，迎接祖先。将香点燃后，每隔三十或五十厘米插一根，一直往回插，插到各自家的大门口为止。此时家中已摆好了猪肉、鸡、鱼及油枣、麻球等物品，等候祖先回家“享用”。

　　“七月半”虽说是鬼节，但也是人们劳累了大半年休养生息的一天。在农村集体生产劳动的年代，“七月半”这天都要放假不用出工，可好好休息一天，加工一些好吃的东西来改善生活。不少农户用当年刚收割的稻谷碾成米，然后把米浸在过滤去灰渣后的稻草灰水里十几小时，磨出水分适中的浆，把浆放到蒸笼里去蒸熟，成了那年代农村中一道稀罕的食品，也就是江山人俗称的“皮馃”。

　　时移俗易。社会在不断地发展和变迁。现在，“七月半”的种种流传和习俗已没多少人去延续，在年轻一代的身上更没了这个概念，也不知道“插路香”是什么意思。而这一切，在我们老一辈人的身上，留下了深深的烙印。