上个星期五的上午，我与大厨去阿尔及尔最大的菜场买菜，车子经过大街小巷，所到之处都是关门大吉，街上冷冷清清，人迹寥寥。原来每一个星期五都是当地人的法定休息日，除了菜场正常开放，极少数咖啡馆及水果店开门外，一般商店不营业，就是有钱也难买到其他的东西。

　　菜场是全封闭的，有好几层，上面几层都是停放汽车的，底层分为水产类、禽肉类、蔬菜及水果类，菜场外面就是一个小商品市场，这样的设计更方便于人们的采购。

　　走进熙熙攘攘的菜市场，看到不少黄皮肤的同胞，据官方提供的数据有5万中国人在这个国家生活，还有人说远远不止这个数字，所以在这样的场合看到国人也就不奇怪了。奇怪的是数不胜数的摊位中，居然看不到一个妇女的身影，清一色的男人在做生意，是真正的男人天下。在采购的人群中女性也是很少的，凡是穆斯林的都裹着头巾，有的甚至戴着面纱，不让人见到其庐山真面目。这里的妇女地位很低，几乎足不出户地呆在家里，跟中国古代女性一样，只承担家务，不能抛头露面。

　　虽然地中海偎依着阿尔及尔，水产品种较多，单单虾就有上十个品种，有红色的、花色的、粉色的等，但价格非常昂贵，一公斤在2000DA至3000DA之间(DA是当地货币，也就是第纳尔的简称，1400DA＝100元人民币)。这里没有猪肉，有的是牛肉、羊肉等，除鸡、鸭、鹅的价格与国内接近外，其他的价格都是不菲的，牛肉900到1200DA/公斤，羊肉700到900DA/公斤，鸡蛋240DA/公斤。蔬菜的品种比较少，且有些蔬菜根本就不好吃，无法与国内的蔬菜相提并论。这个国家盛产土豆，土豆大如家乡的红薯，是人们主要食用的蔬菜，由国家补贴菜农控制价格的，可以说是最便宜最实惠的了。

　　虽然不懂语言，但大厨在这个国家已经五年了，对于一般的交流是没有问题的，双方讨价还价，倘若一下子没有明白对方的意思，可以直接用计算器按出个数字来，就一目了然。还有一些精明的生意人因为经常做中国人的生意，也会说几句普通话，还有的甚至用中国字打印出价单，吸引了更多中国人的眼球，生意也特别的好。

　　当地人的工资不是很高，普通工作人员的月薪也不过是30000DA左右，而当地的生活消费却是出乎意料的高。当地货币第纳尔还在不断贬值，2008年市场兑换第纳尔与人民币的比例是10：1，现在居然涨到14：1。物价飞涨，使一些没有工作的人更加贫穷，不是有钱人平时是舍不得买菜的，公司里那些当地司机吃得就很简单，两三根面包棍加一大瓶矿泉水就可以解决一天的吃饭问题。他们大多没有像样的房子，却是儿孙成群，这里法律规定不能堕胎，一家三四个孩子是很常见的，有的兄弟姐妹之间相差20来岁。

　　一方水土养一方人，所幸的是这个国家有着丰富的石油矿藏，在非洲算是富有的，社会各种保障体系也比较完善，人们便习惯安于现状，每天虔诚地做着五次祷告，过着轻松自在、懒散休闲的生活。他们的主食面包棍也是由国家制定的统一售价，每根10DA，以保证贫苦的人不会挨饿。这里贫富悬殊，勤劳聪明的生意人、国家官员，是真正的富有者。