一年一度的清明节到了，又可以吃到艾叶香扑鼻的清明馃了！

　　周日，姐妹仨约好了带着孩子，一起回到老家包清明馃去。

　　清明馃是传统的祭祖物品，其香味主要来自于一种叫艾的植物。艾叶不但可以添香，还有药用价值。据《本草纲目》载：艾叶生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。

　　小时候，因为爱吃清明馃，所以采摘艾叶也是一件快乐的事。三四月间正是采食艾叶的好时节，放学后，和邻居家的小孩三三两两的，挽着精致的竹篮，来到田间小路、小溪边采摘清香的艾叶，当摘满一篮时，便盘膝坐在草地上，或干脆躺在绿色中，感觉美美的，待到夜暮降临才匆匆赶回家。

　　清明馃的制作工序很复杂：梗米和糯米按照比例磨好，和好；加上切碎的艾叶，搅拌，做成初步的面团；然后用水把米粉弄匀，再做成一个个，蒸熟之后放石臼里捣。当然这些都是由能干的妈妈来完成的。我们负责最快乐也最简单的一道工序——包馃子。

　　阳光灿烂的午后，一家人围着八仙桌，一边听爸爸讲故事，一边叽叽喳喳地包馃子。馃子有各种各样的形状：三角形的，饺子形的，圆形的，我特别喜欢包各种各样的小动物：小狗、小鸡、小猪等。“清明鸟”是不可缺少的，圆圆的鸟窝里，栩栩如生的鸟妈妈正孵着几个圆圆的鸟蛋，十分有趣。清明馃里面的馅很讲究，条件好的人家更是花样繁多，馃子里有豆腐干、菜根、春笋、榨菜、肉丝等，也有芝麻馅的、豆沙馅的。

　　慢慢长大后，离家远了，做清明馃的机会也越来越少了，但是每年的清明时节，爸爸妈妈都会问：“要不要回家包清明馃？”如果没时间回去，他们会送来亲手做的清明馃。每每看到艾香扑鼻的清明馃，感觉分外亲切，总被浓浓的亲情和纯纯的乡情所包围。

　　在都市的饭店里，清明馃也是一种常见的早点，一般都把艾叶晒干了和面团，但是香味不够浓，没有家乡的味道。

　　与其说我喜欢清明节，不如说喜欢吃清明馃；与其说喜欢清明馃，不如说喜欢艾叶的味道——亲情的味道，家乡的味道。