老鼠与人类生活息息相关，古时不少文人墨客曾为鼠撰文作联、题诗做赋。

　　早在《诗经》中，就有《魏风·硕鼠》，《山海经》中有《耳鼠》，北魏郦道元《水经注》中有《唐鼠》。此外，《尔雅》、《庄子》、《尚书》都有鼠的记载。唐代柳宗元的《永某氏之鼠》、清代蒲松龄的《大鼠》、袁枚的《鼠胆两头》等都是鼠文名篇。

　　晋代郭璞《硕鼠赞》：“五能之鼠，技无所执。应气而化，翻飞鴽集。诗人歌之，无食我粒。”“诗人歌之”指《诗经·硕鼠》：“硕鼠，硕鼠，无食我黍。”郭璞还作有《鼮鼠赞》：“有鼠豹彩，厥号为鼮。汉朝莫知，郎中能名。赏以束帛，雅业遂盛。”此诗记述了“皇帝问鼠”的故事。据《河南府志》载，有一次，汉武帝在灵台设宴，有人捉到了一只豹纹鼠。皇帝问群臣这是什么鼠？群臣一时语塞。郎中窦攸说：“这叫鼮鼠，《尔雅》有记载。”皇帝命人查阅，果有记载，于是就赏赐窦攸一百丈绢。

　　唐代曹邺《官仓鼠》：“官仓老鼠大如斗，见人开仓亦不走。健儿无粮百姓饥，谁遣朝朝入君口。”以鼠喻人，活画了贪官污吏的丑恶嘴脸。明代龚诩《饥鼠行》：“灯火乍息初入更，饥鼠出穴啾啾鸣。啮书翻盆复倒瓮，使我频惊不成梦。狸奴徒尔夸衔蝉，但知饱食终夜眠。痴儿计拙真可笑，布被蒙头学猫叫。”老鼠夜盗扰人，饱食终日的宠猫在酣睡，稚童用被蒙头学猫叫，多像一幅生活风情画。

　　有一次，南宋词人李清照偕丈夫赵明诚应邀参加乌老寿星的寿宴，席间应众人之请，即兴合作一副寿联：“乌龟方姓乌，龟寿比日月，年高德亮；老鼠亦称老，鼠姑兆宝贵，国色天香。”鼠姑为牡丹别称，此联巧嵌乌老，立意精巧，幽默风趣，众人无不喝彩。

　　清代翰林尊称“老先生”。一次，某翰林拜会浙江乌巡抚。乌巡抚出联嘲道：“鼠无大小皆称老。”那翰林不甘示弱，脱口反讥：“龟有雌雄总姓乌。”虽然此联出言不逊，但巧思工整，令人捧腹。明末清初，一批故臣戴上了红顶子，福建屠夫徐英一气之下，便在自己的大门上贴了一副对联：“鼠因粮绝潜踪去；犬为家贫放胆眠。”深刻讥讽，剔骨见髓。

　　古时两秀才常作对互娱。一天夜晚，两人借住农家，见老鼠偷食蚕茧，一人笑吟：“鼠窃蚕茧，浑如狮子抱球乐。”另一人对曰：“蟹入鱼罾，恰似蜘蛛结网忙。”语出自然，诙谐风趣。

　　汉语中有许多关于鼠的生动成语与歇后语。著名的成语有鼠目獐头、鼠雀之辈、鼠目寸光、鼠肚鸡肠、投鼠忌器、首鼠两端、两鼠斗穴、猫鼠同眼、贼头鼠脑、蛇头鼠眼、抱头鼠窜、胆小如鼠、稷蜂社鼠等。歇后语有猫哭耗子——假慈悲、老鼠出洞——东张西望、老鼠吃猫——怪事一桩、老鼠进风箱——两头受气、耗子碰上猫——有命难逃、老鼠偷猫食——提心吊胆等。